Tim gà rửa sạch với muối để ráo, mướp cắt miếng vừa ăn

Phi thơm tỏi cho tim gà vào thêm ít hạt nêm xào săn, cho nước vào nấu sôi nêm nếm cho vừa ăn (nước nhiều ít tuỳ thích) tim chín cho mướp vào đảo đều, mướp chín cho hành ngò vào tắt bếp thêm ít tiêu cho thơm