Sườn Bò các bạn rửa sạch bằng muối ăn, sau đó để khô ráo. Dùng khăn giấy lau thật khô miếng sườn trước khi ướp nhé! Như vậy sườn không bị thấm nước. Sau khi ướp chúng ta hãy bọc lại và cho vào tủ lạnh khoảng 12-24h cho gia vị thấm vào sườn ngon & đậm đà hơn nhé!!!

Khi nướng sườn các bạn hãy nướng trước với nhiệt độ 160 độ và sau 10' sẽ trở mặt sườn và cứ cách 10' các bạn trở mặt 1 lần!

Sau 20' thịt chín đều bắt đầu quét gia vị lên từng mặt và trở đều sau 5'. Lúc này nhiệt độ mình sẽ tăng lên 180 độ, mục đích làm nóng hơn để sườn săn thịt lại & thơm thơm cháy cháy xíu ạh! Thời gian nướng sẽ mất 40' các bạn nhé!! Điều này còn tuỳ thuộc miếng sườn bạn dầy hay mỏng, mình sẽ setup thời gian nướng & thăm chừng lò để trở thịt cho chín đều.