Bánh khoai tôm chiên

Name: Bánh khoai tôm chiên
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 củ Khoai lang; 2 củ Khoai Tây/ 1/2 củ cà rốt; 1 trứng; 2-3 muỗng bột mì; 100-200 g tôm to nhỏ tuỳ ý, mình dùng tôm thẻ nhỏ bóc vỏ; Nguyên liệu nước chấm: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt; Rau cải xanh, salad rau thơm ăn kèm; Ít dưa carot cải trắng muối

Anne Tran @annetran402

Lâu rồi mới làm lại món này, mấy nhóc nhỏ nhà ăn mà chiên không kịp 😂
Do nhà còn đúng 1 củ khoai lang, nên mình chiên kèm với khoai tây và ít cà rốt cho đủ phần 😋
#bepvang

Xem thêm

Bánh khoai tôm chiên

Anne Tran @annetran402

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

1 củKhoai lang
2 củKhoai Tây/ 1/2 củ cà rốt
1trứng
2-3 muỗngbột mì
100-200 gtôm to nhỏ tuỳ ý, mình dùng tôm thẻ nhỏ bóc vỏ
Nguyên liệu nước chấm: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
Rau cải xanh, salad rau thơm ăn kèm
Ítdưa carot cải trắng muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Khoai lang/ khoai tây gọt vỏ sắc sợi, ngâm trong nước muối loãng (trước khi chiên xả nước cho ráo)
Tôm bóc vỏ, nêm ít hạt nêm tiêu
Trong một cái thố, cho khoai cà rốt và tôm, bột mì, đập trái trứng vào trộn cho đều, để tầm 10 phút cho thấm
2

Bắc chảo, lửa vừa nhỏ, cho dầu vào chiên khoai. Tuỳ thích bánh to nhỏ, múc vừa khoai vừa tôm vào chảo, dàn cho bằng để tôm khoai chín đều, lật mặt còn lại vàng đều là okie.
Gắp miếng khoai chiên ra giấy thấm dầu cho ráo dầu
(mình cho ít dầu nên chiên nó hơi bị xém rìa, cơ mà vẫn giòn tan a ;) )
3

Trong khi đó chuẩn bị rau, dưa muối, nước mắm pha chua ngọt tuỳ khẩu vị nha.
Chúc cả nhà ngon miệng 😋