Đập 3 trái trứng và khuấy đều với 65gr đường,khuấy sơ sao cho trứng tan

Lấy 300ml nước nấu sôi,sau đó đặt hỗn hợp trứng lên nồi nước sôi và khuấy đến khi nào hỗn hợp đạt đến 40-42 độ C là được, nếu không có nhiệt kế đo nước, bạn khuấy đều và canh khoảng 3-4 phút là đạt 40-42 độ C

Lấy máy đánh trứng đánh bông đến khi trứng nhạt màu dần và bông mịn như kem là được

Còn hỗn hợp bột mì và bột bắp rây sao cho mịn rồi trộn vào bột cho đều

Cho dầu và sữa vào trộn đều hỗn hợp bột lần cuối

Đem hỗn hợp đi nướng ở set nhiệt 160 độ C 28phút