Trog khi đợi vịt mình đi làm khoai. Khoai môn (loại củ nhỏ) để nguyên củ vào nckd nướng 200 độ 7p. Làm vậy vỏ rất dễ bóc và không bị ngứa tay. Sau đó cắt khúc, nướng nckd 180 độ 7p mỗi mặt (nhớ rửa nồi trc khi nướng khoai đợt 2). Vịt mềm thì bỏ ra nồi nấu lẩu, đổ nước dừa, khoai môn, phần sốt ướp vịt còn dư vào, nước sôi khoảng 3-4p là khoai chín. Ăn chung với bún và rau muống.

Lưu ý: khoai môn phải nướng để khô mặt ngoài, lúc nấu không bị vỡ khoai, thường mọi người hay chiên nhưng mình muốn hạn chế dầu mỡ