Nếp ngâm 4 tiếng. Sau đó cho vào nồi. Thêm nước xâm xấp gạo. Nấu chín. Khi cơm nếp đang nóng ta cho vào máy nhồi cho dẻo mịn. Gần xong thì thêm tý dầu. Nhồi lúc nữa. Tầm 20 phút nhồi

Trải lá chuối ra xoa tý dầu lên. Đeo găng tay lên xoa dầu lên tay và lấy từng chút hỗn hợp vê tròn ấn dẹt. Cho lên lá. Sau kẹp thêm giò. Chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu