Canh chua cá lóc
Miền Tây mùa này đã vào mùa nước nổi, có cá linh có bông điên điển nữa. Nếu là đứa con nơi đây thì không thể quên được mùi vị phù sa ở mùa này.
Mình không nấu được mùi vị tô canh chua như của mẹ, cũng không làm được nên hương vị đặc biệt của miền Tây. Nhưng hôm nay mình đã cố gắng nhất để làm được hương vị này. Mình cảm thấy rất vui vì dám thử thách mình, cũng cảm thấy rằng dù có đi đâu đi nữa thì món ăn quê nhà vẫn là món ăn mà mình không thể quên.
Canh chua cá lóc
Miền Tây mùa này đã vào mùa nước nổi, có cá linh có bông điên điển nữa. Nếu là đứa con nơi đây thì không thể quên được mùi vị phù sa ở mùa này.
Mình không nấu được mùi vị tô canh chua như của mẹ, cũng không làm được nên hương vị đặc biệt của miền Tây. Nhưng hôm nay mình đã cố gắng nhất để làm được hương vị này. Mình cảm thấy rất vui vì dám thử thách mình, cũng cảm thấy rằng dù có đi đâu đi nữa thì món ăn quê nhà vẫn là món ăn mà mình không thể quên.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấu nước cho vào ít muối, nước sôi lên thì cho cá và thịt đã rửa sạch vào nồi. Nấu đến khi cá chín thì vớt ra để riêng.
- 2
Cho khớm vào (có thể nấu cùng cà chua, súng, rau muống, rau nhúc…) nêm nếm gia vị hạt nêm, đường, nước mắm rồi chanh vào. Thấy mùi vị đủ chua chua ngọt ngọt là được. Ăn cay thì cho thêm một trái ớt. Tiếp theo cho bông điên điển vào.
- 3
Sôi bùng lên lần nữa thì cho cá vào nồi. Cắt rau ngò gai vào cho thơm. Múc ra tô và thưởng thức thôi.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận