Phần vỏ bánh
Bột mì + lòng đỏ trứng+ mật ong+bơ đậu phộng
Mình trộn lại cho đều vơi nhau k cần nhào
Thành phẩm thu được là phần bột k quá khô, cũng k quá nhão
Sau đó bọc lại u 30 phút

Phần nhân
Đậu xanh sau khi ngâm nở, rưa sạch, nấu vơi sâm sấp mặt nươc + 1/2 thìa ca fe muối
Đậu xanh sau khi chín minh đem xay vơi đường sữa tươi
Sau đó bắc lên bếp + 1 thìa bột năng sên vơi lửa nhỏ cho tơi khi tay chạm vào nhân k dín tay là đạt

Chia nhân vơi vỏ theo tỉ lệ
2 phần nhân / 1 phần vỏ
Đo mình k co khuôn nên minh tạo hình tuỳ thích 😁

Nương lần đầu 180• trong 20 phút cho bánh chín
Sau đó lấy ra phun nước lên mặt bán đê nguội thât nguội
Rồi phếch lòng đỏ trứng lên mặt bánh nương tiêp lần 2 trong 10 phút.

Bánh sau khi nướng xong đê qua ngày hôm sau sẽ mềm và ăn ngon hơn.
Hình thức k được đẹp mắt nhưng chất lượng cũng k tới nổi tệ 😂

Bạn nào đang mắc hứng có thể bắt tay vào làm nè
Chúc các bạn có 1 ngày trung thu thật ấm áp