Tép rửa nhiều lần cho sạch. Thịt ba rọi rửa sạch, cắt mỏng. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ, đầu hành để riêng.

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho đầu hành vào phi thơm rồi cho thịt ba rọi vào đảo săn, sau đó cho tép vào đảo đều. Thêm gia vị nước mắm, đường, hạt nêm tùy theo khẩu vị gia đình. Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp