Cắt cà tím ra ngâm với chút nước muối pha loãng

Phần cà tím:
Cho chút dầu ăn vào áp chảo phần cà tím cho đến chín là xong (cho lửa vừa vừa và chút nước vào rồi đậy nắp lại cho cà chín đều)

Phần nước mắm:
Phi hành lá đến khi thơm rồi cho nước mắm, đường, bột ngọt và ớt, và ít tóp mỡ vào là xong. (để lửa nhỏ và cho chút nước lọc vào để cho nước mắm k bị cô đặc quá).
Chú ý: món này k nên làm nước mắm đặc quá nhé các chị