Chuẩn bị nguyên liệu, thái nhỏ cà chua, thơm rồi băm nhuyễn xả, chừa lại một vài cọng xả đập dẹp nấu cùng nước soup.

Cho một ít dầu olive vào phi cùng tỏi, xả, thơm, cà chua, phi tầm ba phút cho nước lọc vào đun sôi (bỏ nhiều hoặc ít nước lọc tuỳ khẩu phần ăn)

Bắt thêm một nồi nước sôi để trụng bún gạo lứt, trụng tầm 5-7p cho bún mềm rồi vớt ra cho vào nước đá(để bún được ngon hơn) hoặc có thể bỏ vào nước lọc.

Nước soup đã sôi, cho rau củ quả đã chuẩn bị vào nấu đến khi mềm.

Bỏ me để thêm vị chua(ít nhiều tuỳ khẩu vị) rồi nêm nếm đường muối bột ngọt cho vừa ăn. (Nếu giảm cân bỏ càng ít gia vị càng tốt nhé 💕💕💕)

Cho hải sản, thịt bò, hoặc trứng để ăn kèm vào chung. (nên bỏ đồ ăn ăn kèm vào cuối cùng để thịt bò không bị dai)

Trụng thêm rau và thưởng thức thui ❤️