Trong câu lạc bộ sách của Jamie Oliver thì Jamie đã chọn chủ đề cho tháng 10 là cuốn "Take One Fish" của Josh Niland, trong đó thì có công thức scotch eggs cá hồi này nên hôm nay mình đã quyết định thử và share cùng mọi người công thức này 😉.Công thức gốc của Josh thì sương sương hai mấy loại nguyên liệu :)) nhưng mình vẫn sẽ giữ theo cách cũ giữ món ăn ở cách đơn giản nhất cho mọi người nhưng vẫn giữ hương vị nha.

Thứ mà mình nấu nhiều nhất ở nhà chắc chắn là pasta, nhiều người sẽ nghĩ nó khá nhàm chán nhưng trên thực tế có tới hàng trăm loại pasta, mỗi loại sẽ có cách nấu và phần sauce kết hợp riêng nên hầu như mỗi lần nấu pasta là một món mới. Đây là món nằm trong cuốn "Jamie Cooks Italy" của thần tượng của mình Jamie Oliver.

Nhân dịp chớm xuân trời vẫn còn man mát lành lạnh, mùa măng tây lại ùa về nên mình phải nhanh tay nấu ngay món này, để ít hôm nữa trời nóng thì ăn lại hơi bị heavy. Risotto là món cơm truyền thống của Ý, được nấu từ gạo và các thành phần nguyên liệu chính như bơ, phô mai nên rất thích hợp với thời tiết lạnh, ngồi cùng cả gia đình dùng bữa ấm cúng. Risotto có rất nhiều công thức, nhưng mình thích những loại nguyên liệu nấu cùng đơn giản chỉ là rau củ, nấm, vv.. để làm nhẹ bớt món ăn này. Cách nấu cũng khá tỉ mỉ, cần kiên nhẫn và thực hành nhiều lần, nhưng nếu đã biết ăn và thích ăn thì bảo đảm lâu lâu không nấu lại bạn sẽ nhớ nhung lắm, như mình sáng nay nè, công việc đầy bàn mà thèm quá đành phải giở chảo nồi ra thôi :)

Ngày hôm nay dù đăng hơi nhiều nhưng mà không kìm lại được vì chiều nay vừa làm nhưng ngon số dzách các bác ơiii 😭🤣Thêm một chiếc công thức từ Jamie Oliver ạaaa (ảnh là thần tượng của tuii nên sẽ có kha khá thứ làm ra được học theo từ ảnh ạ 💁‍♀️)

Món súp khai vị cho buổi tiệc làm nhanh mà ăn ngon, mời cả nhà cùng làm với Bòn Bon. 😊Măng tây có nhiều chất xơ và vitamin, tốt cho hệ tiêu hóa. Gà công nghiệp dùng cho các món súp, chiên vẫn ngon vì không cần thịt dai. Món súp gà nhẹ bụng, ít calo là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu bữa tiệc.

Đây là cách ăn bông Atiso điển hình kiểu gia đình của người Pháp, chế biến cực kỳ đơn giản là luộc lên rồi ngắt từng lá chấm mút với sốt dầu dấm mù tạt Dijon cho đến hết bông.#cookpadapron2025

Ý tưởng kết hợp cho món salad mùa hè

Hé lô các bạnggg, sau 1 tháng sủi mất tăm vì công việc cọng thêm rui rủi thế nào đi đánh golf về gãy cả xương sườn giờ mình mới ngoi lên đây ạ 😀Công thức từ cuốn sách tháng này của cookery club của Jamie Oliver nhaaa.

Đầy đủ vị ngon và bùng nổ hương vị, món salad hỗn hợp trái cây thú vị này sẽ là món chính trong bữa tiệc nướng hoặc bữa tiệc ngoài trời, bữa sáng muộn hoặc bất kỳ dịp nào khác đòi hỏi hương vị tuyệt vời.

Thích hợp cho những buổi tụ họp bạn bè và tiệc bbq

#5hthu5 Tortilla cuộn (còn gọi là wraps) là một món cực dễ làm cho những buổi ăn trưa, hay những buổi tối bận rộn. Nó thực sự chỉ mất vài phút để chuẩn bị và bạn có thể thêm bất kỳ thành phần tươi nào bạn có từ gà, bò, phô mai, đến trứng luộc, dâu tây,...Hôm bữa mình đi siêu thị thì mua được một bịch bánh tortilla mềm (bánh mì dạng dẹt của Mexico) để làm bữa trưa tiện lợi, lạ miệng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình 🤗🌮

Món trộn kết hợp cả tinh bột và rau củ, dùng kèm các món chính thay thế cơm, mì, salad…