Ngâm sườn non chay với nước sôi 5p rồi vắt khô rửa lại 3-4 nước sạch vắt thật ráo. Sau đó xé nhỏ mỏng từng sợi

Pha nước sốt ra chén: 4 muỗng canh nước tương, 1 ít tỏi ớt băm, 2 muỗng tương ớt (tuỳ mức độ ăn cay của mọi người), 1 ít bột ngọt, 2 muỗng canh đường

Sau đó bắt chảo đổ dầu vô chiên sườn cho vàng

Đổ hỗn hợp nước sốt đã làm vào chảo đảo đến khi hơi sệt đổ sườn vào đảo đều thì hoàn thành ❤️