Bánh bao hình quả quýt

Name: Bánh bao hình quả quýt
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g bột mì; 160 ml nước gấc; 60 ml sữa; 25 g đường; 25 g dầu ăn; Chút muối; 2 g men nở; 1,5 lạng thịt (mình làm cho bé nên làm bằng thịt nạc); Mộc nhĩ (ai thích nhân trứng có thể làm nhân trưngs nữa nhé)

Bếp Keda @keda1620

Bánh bao hình quả quýt

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 gbột mì
160 mlnước gấc
60 mlsữa
25 gđường
25 gdầu ăn
Chútmuối
2 gmen nở
1,5 lạngthịt (mình làm cho bé nên làm bằng thịt nạc)
Mộc nhĩ (ai thích nhân trứng có thể làm nhân trưngs nữa nhé)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Xay gấc lọc lấy 160ml nước rồi lấy 1 chút ra đun ấm chừng 40 độ để ngâm men cho nở (khoảng 10')
2

Trộn tất cả với nhau nhồi nhào bột khoảng 30'. Cho bột nghỉ 1 tiếng, bột nở gấp đôi mang ra nhào 1 chút rồi tạo hình
3

Đung sôi nước rồi đăt bánh vào hấp khoảng 20'. Khi vừa tắt bếp banha còn nóng thì mọi người dùng nĩa hoặc bó tăm lại chọc vào da cho giống da quả quýt nha. Nồi hấp nhà mình nhỏ quá lần nào hấp cũng dính chùm hết nên da hay bị tróc