Rau sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn, lót dưới xửng hấp

Cá đã phi lê cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp lên lớp rau lúc nãy. Rắc tiêu và hạt nêm lên bề mặt cá.
Mình thích hương vị cá cay nồng nên cho rất nhiều tiêu. Ăn mê lắm í.
Gừng và hành tây cắt chỉ như hình rắc lên trên lớp cá.

Hấp trong 15’ là cá và rau chín rồi mọi ngừoi ạ

Trong thời gian chờ hấp thì ta đi mầm chén nước mắm chua cay trong truyền thuyết, gồm nước mắm ngon, tỏi, ớt, chanh.
Nhân vật chính đấy ạ. Cá hấp mà không có chén nước mắm ngon là hổ thẹn với giang sơn bà con ạ.