Tóp mỡ kho quẹt
Tóp mỡ kho quẹt
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ba rọi mỡ rửa sạch với muối, lấy da rồi cắt hạt lựu (mẹo là sau khi rửa lấy da thì để ba rọi mỡ lên ngăn đông khoảng 15-30 phút cho hơi săn lại để dễ cắt nha)
- 2
Sau khi cắt để mỡ ráo khoảng 15 phút. Có thể đi nấu cơm, rửa rau củ nè ^^
- 3
Bắt chảo lên bếp. Đợi chảo nóng cho mỡ vào trên lửa lớn đảo đều cho mỡ săn lại
- 4
Hạ lửa rồi tiếp tục đảo đều khoảng 5-6 lần rồi để cho mỡ teo tóp lại. Để lửa riu riu tầm 15-20 phút đến khi tóp mỡ vàng ưng ý thì vớt ra để ráo
- 5
Phần dầu có thể để lại để chiên cá hoặc chiên tuỳ ý hen ^^
- 6
Cho 2 muỗng nước mắm và 4 muỗng canh đường vào chảo nóng lửa lớn. Để 1 lát cho đường ngả màu
- 7
Cho từ từ 100ml nước vào. Cho thêm hành tím băm vào nêm nếm vừa ăn. Nên làm vị mặn 1 xíu để khi chấm rau là vừa ăn hen ^^ Cyn làm theo vị mặn mặn ngọt ngọt. Tiếp theo cho tóp mỡ vào đảo đều và hạ lửa riu riu
- 8
Nếu chảo kho cạn nước thì cho từ từ nước vào rồi nêm thêm nha. Đun trên bếp 1 tý cho nước sánh sệt lại thì cho tiêu và ớt vào
- 9
Cuối cùng luộc rau và xới cơm thôi ^^ Thêm 1 chút cam ép tăng cường đề kháng nhé 😋
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận