Thịt cắt que nhỏ, ướp nước mắm, mật ong, bột nêm gà, tiêu

Cho 1 mc đường và dầu ăn vào nồi nấu thành caramen, cho tỏi hành băm vào xào thơm nhanh rồi cho thịt đã ướp vào xào qua, thịt sẽ ra nước và bạn nêm nếm lại cho vừa ăn ở khúc này, thêm ít hành tím

Cùng lúc đó luộc trứng cút lột sẵn

Thêm nước sâm sấp mặt thịt, nấu sôi vớt bớt bọt rồi đậy nắp để nhỏ lửa hầm cho thịt mềm.
Sau 10 phút cho trứng cút vào nấu thêm 15 phút nữa đến khi nước cạn lại đậm đà là được.