#Daisucookpad2022 #bepcomnha#ebepvangSpring rolls is one of the most popular dishes in Vietnam. Everyone loves it because it's delicious and can be served for anyone from any countries, from a 5-star hotel to street food shop. It's my great honour to welcome Becky - Cookpad's Global Head of Community - at my house in a rainy morning of October and we had good time to go to the market and to cook together in my cosy kitchen with Cookpad's orange colour. Now I'd to introduce Vietnamese spring rolls with a simple version that foreigners can easily find the ingredients to try it at home

Một trong những món ăn yêu thích của tôi là okonomiyaki, nhưng tôi luôn thấy hơi phức tạp khi làm món này ở nhà.Sau đó, tôi tìm thấy một công thức sử dụng các nguyên liệu đơn giản ... và tôi đã đơn giản hóa nó hơn nữa để hy vọng nó cũng dễ dàng thực hiện cho các đầu bếp Việt Nam!Món okonomiyaki của Nhật thường dùng "dashi", và tôi nghĩ món này có thể được thay thế bằng nước mắm (cảm ơn @minh đã truyền cảm hứng!)Và sau đó để làm cho nó mềm mịn, chúng tôi sử dụng khoai môn Nhật Bản nhưng tôi đã tìm thấy một công thức sử dụng đậu phụ thay thế ... và nó đã hiệu quả!Vì vậy, đây là món okonomiyaki siêu đơn giản của tôi 😋--One of my favorite dishes is okonomiyaki, but I've always found it a bit of a hassle to make it home.Then I found a recipe using simple ingredients... then I simplified it even more so that hopefully it's easy to make for Vietnamese home cooks too!Japanese okonomiyaki often uses "dashi", and I thought this could be replaced by fish sauce (thanks to Minh for the inspiration!)And then to make it fluffy we use Japanese taro but I found a recipe using tofu instead... and it worked!So here's my super simple okonomiyaki

Ông chủ của tôi đang trồng rau và đã cho tôi bí ngòi hôm trước, và cả ngày hôm đó tôi đã suy nghĩ về công thức yêu thích của mình 🤤Một trong những cách ăn bí ngòi yêu thích của tôi là với cà ri và bột phô mai, và tôi muốn chia sẻ nó với những người bạn bếp Việt của mình!Tôi đã học công thức này từ cookpad Nhật Bản, và có những phiên bản sử dụng cùng một hỗn hợp bột với súp lơ, đậu phụ rán, khoai tây, v.v. 😋Tôi đã thay đổi cách trộn một chút để phù hợp với khẩu vị của tôi (công thức gốc sử dụng dashi thay vì bột ngọt), tôi hy vọng bạn cũng thích!-----------------My boss is growing vegetables, and gave me zucchini the other day, and the entire day I was thinking about my favorite recipe 🤤One of my favorite way to eat zucchini is with curry and cheese powder, and I wanted to share it with my Vietnamese kitchen friends!I learned this recipe from cookpad Japan, and there are versions using the same powder mix with cauliflower, fried tofu, potato etc. 😋I changed the mix a bit to suit my taste (original recipe uses dashi instead of MSG), I hope you also enjoy!

Khi ai đó hỏi tôi Món ăn yêu thích của tôi là gì, tôi luôn gặp khó khăn khi trả lời. Nhưng đồ ăn Hàn Quốc chắc chắn đứng đầu danh sách của tôi.Có lẽ vì tôi thích đồ ăn cay, có thể vì thời trung học và đại học, tôi có nhiều người bạn Hàn Quốc sẽ cho tôi ăn những món ăn thoải mái tuyệt vời ... 🤤Một trong những món ăn Hàn Quốc mà tôi thích làm là jjigae.Tôi đã thử nhiều cách biến tấu, một món với ớt, một món với dầu hào ... vv Nhưng hôm trước, tôi nhận ra rằng một công thức đơn giản chỉ với hai loại gia vị là đủ để làm cho nó ngon, vì vậy tôi muốn chia sẻ nó với tất cả các bạn 🥰----------------------------When someone asks me what my favorite cuisine is, I always have a difficult time answering. But Korean food is definitely at the top of my list.Maybe because I love spicy food, maybe because in high school and college I had many Korean friends who would feed me amazing comfort food... 🤤One of the Korean dish I like to make is jjigae.I've tried many variations, one with chili pepper, one with oyster sauce... etc. But the other day I realized that a simple recipe with just two condiments is enough to make it taste good, so I would like to share it with you all 🥰

Một ngày nọ, tôi ở Osaka và thấy một nhà hàng Hàn Quốc cung cấp món Galbijim. Đây là lần đầu tiên tôi nghe nói đến Galbijim, nhưng tôi biết rằng đó là một món ăn mà tôi rất thích.Đáng buồn thay, nhà hàng không mở cửa vào ngày hôm đó, vì vậy tôi quyết định làm món Galbijim tại nhà.Tôi đã tham khảo một vài công thức nấu ăn và nghĩ rằng có thể tôi có thể sử dụng nồi cơm điện thay vì đun nhỏ lửa trong vài giờ. Vì tôi chưa bao giờ ăn Galbijim nên tôi không biết độ chân thực của nó như thế nào ... Tôi chỉ biết rằng nó rất ngon 😋--The other day I was in Osaka and saw a Korean restaurant offering Galbijim. It was the first time that I heard of Galbijim, and yet I knew that it was a dish that I would love.Sadly, the restaurant wasn't open that day, so I decided to make Galbijim at home.I referred to a few recipes, and thought that I can probably use a rice cooker instead of simmering for a few hours. Since I've never had Galbijim, I don't know how authentic it is... I just know that it tastes good 😋

Tôi đã xa nhà và đã không thể nấu ăn cho vị hôn phu của mình trong một thời gian. Vì hôm nay là ngày lễ ở Nhật Bản + hôn phu của tôi rất thích thử các món ăn lạ, tôi quyết định làm gà Ma-rốc để làm cho anh ấy vui.Hôm trước @becky đã truyền cảm hứng cho tôi với món gà Ma-rốc của cô ấy, vì vậy tôi nghĩ hôm nay là ngày để thử công thức đó ... (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4198949-couscous-autentico)Nhưng vì tôi chỉ nấu cho hai người + nên tôi cảm thấy công thức này hơi khó làm theo, tôi đã tìm kiếm các công thức tương tự trên Cookpad Japan và tìm thấy một công thức!(https://cookpad.wasmer.app/recipe/3411035)Tôi đã sữa đổi công thức, chẳng hạn như bao gồm cả bánh pía và đây là kết quả!Vị hôn thê của tôi vui vẻ ăn món ăn, mặc dù khi kết thúc bữa ăn, anh ấy hỏi "vậy, khi nào tôi có thể ăn món Việt Nam một lần nữa?" 😇--I'd been away from home and haven't been able to cook for my fiance for a while. Since today was a public Holiday in Japan + my fiance loves to try exotic dishes, I decided to make Moroccan chicken to make him happy.The other day Becky inspired me with her Moroccan chicken, so I thought today is the day to try...But since I was only cooking for two, I looked for similar recipes on Cookpad Japan and found one!I also modified the recipe such as including pumpkin (I really liked the pumpkin in Becky's recipe) and here's the result!My fiance happily ate the dish, although at the end of the meal he asked "so, when can I eat Vietnamese dish again?" 😇

Một trong những món ăn Trung Quốc yêu thích của tôi là tôm với ớt ngọt và mayo 😌🍤💕Nó khá đắt khi tôi đặt hàng tại các nhà hàng, nhưng nếu bạn làm nó ở nhà, bạn có thể tiết kiệm một khoảng tiền, và cũng rất dễ dàng và ngon!Đây là công thức dựa trên một trong những công thức nấu ăn yêu thích của tôi trong Cookpad JP và tôi rất vui được chia sẻ với tất cả các bạn!https://cookpad.wasmer.app/recipe/1782858--One of my favorite Chinese food is shrimp with sweet chili and mayo 😌🍤💕It's quite expensive when I order it at restaurants, but if you make it at home, you can save some money, and also it's easy & delicious!This is based on one of my favorite recipes in Cookpad JP and I'm so excited to share it with you all

Lần gần đây nhất tôi đến thăm Vương quốc Anh, món ăn mà tôi yêu thích nhất là súp lơ nướng với sốt gochujang 🤤Vì vậy, khi tôi nhìn thấy công thức nấu súp lơ của @ cookwithyui, ban đầu được thực hiện bởi @nishacookingagain, tôi biết mình phải thử nó sớm.Và cuối tuần này, được bà ngoại tặng cho một ít hoa súp lơ nên tôi quyết định nấu món này.Số lượng súp lơ ít hơn, vì vậy tôi quyết định thêm một số bí ngô, mà tôi biết là tốt với gochuchang.Vị ngọt của bí đỏ và độ cay của gochuchang rất hợp nhauVì vậy, đây là phiên bản của tôi về công thức huyền thoại! 💯💯💯Tôi sẽ nói công thức này sẽ dành cho 2-4 người, nhưng tôi ăn rất nhiều khi tôi 😂--The last time I visited the UK, the dish that I loved the most was baked cauliflower with gochujang sauce. 🤤So when I saw @cookingwithyui's cauliflower recipe, originally made by @nishacookingagain, I knew I had to try it soon.And then this weekend, my grandmother gave me some cauliflower's flower, so I decided to cook this dish.The quantity of cauliflower was smaller, so I decided to add some pumpkin, which I knew goes well with gochuchang.The sweetness of the pumpkin and the spiciness of gochuchang match so well 💯💯💯So here's my version of the legendary recipe!I would say this recipe would be for 2-4 people, but I eat a lot when I eat delicious food... so I ended up eating all of this all by myself 😂

Ngày nay, tôi thích các biến thể của "Cobb salad". Tôi đã định làm món cobb salad với gà luộc, nhưng tuần này tôi nảy ra ý tưởng dùng chả cá thay vì gà, và nó thực sự là một kết hợp tuyệt vời! Mình nghe nói Việt Nam cũng có chả cá rồi nên mình cũng muốn chia sẻ với các bạn :)#cookpadeatclean--These days, I'm into variations of "Cobb salad". I'd been making cobb salad with boiled chicken, but this week I came up with the idea of using fish cakes instead of chicken, and it was actually a great match! I'd heard that Vietnam also has fish cakes before, so I wanted to share this with you too :)

Giới thiệu với mọi người 1 món ăn rất hao cơm mà siêu đơn giản 😋😋😋

Một ngày nọ, tôi nhìn thấy một món salad cá tuyết với sốt phô mai xanh ở một nhà hàng, và tôi nghĩ nó trông rất đẹp. (Nhưng không nhận được vì nó quá đắt ...)Sau đó, tôi nghĩ về việc tôi luôn yêu thích sự kết hợp giữa phô mai với mật ong ... 🤤Chắc chắn rồi, có một số công thức nấu ăn trong Cookpad JP nên tôi đã sử dụng nó làm tài liệu tham khảo để làm phiên bản pho mát xanh với salad mật ong của mình.Tôi nghĩ món này cũng hợp với rượu vang 🍷✨--The other day I saw a cobb salad with blue cheese dressing at a restaurant, and I thought it looked nice. (But did not get it because it was so expensive...)Then I thought about how I always love the combination of cheese with honey...🤤Sure enough, there were some recipes in Cookpad JP so I used it as a reference to make my version of blue cheese with honey salad.I think this would go well with wine too 🍷✨

Khi tôi sử dụng cần tây, tôi thường chỉ ăn phần thân. Nhưng lần này, tôi quyết định tận dụng luôn cả phần lá!#sachsanhXANH 🙌Tôi đã tìm thấy một công thức trên Cookpad của Nhật và đã sửa đổi nó một chút.Và đó là một thành công! Vị hôn phu của tôi thực sự rất thích món ăn này, nói với tôi rằng anh ấy thích các món ăn với cần tây (tôi không biết) và anh ấy thích món ăn này vì anh ấy có thể nếm được hương vị của cần tây.Nó siêu dễ dàng, vì vậy tôi đoán đây sẽ là một trong những món ăn mà tôi sẽ làm khi tôi khá bận rộn ~~------------------------When I use celery, I normally only eat the stem part. But this time, I decided to make use of the leaf part as well!I found a recipe on Japanese Cookpad, and modified it a bit.And it was a success! My fiance really enjoyed this dish, telling me that he likes dishes with celery (I did not know) and he likes this dish because he can taste the celery flavor.It's super easy, so I guess this is going to be one of those dishes that I will make when I'm pretty busy~~