Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà lóc xương, ướp với bột nêm gà, nước tương, ngũ vị hương, đường, dầu hào, gia giảm theo khẩu vị)
- 2
👉🏻 Nấm đông cô rửa sạch ngâm 10 phút, xả lại rồi cho vào nồi hầm với cặp xương gà cùng 3 củ cà rốt cắt khúc.
👉🏻 Cho lửa to hớt sạch bọt rồi hạ lửa đậy nắp hầm 45 phút.
- 3
Trong khi hầm nước dùng thì đi làm mì
- 4
Vừa làm mì vừa luộc trứng cút. Luộc trứng cút với chút dấm và muối cho dễ lột.
- 5
Tôm bóc vỏ ướp chút nước mắm để sẵn
- 6
Rau rửa sạch cắt khúc dài 6 cm
- 7
🥄 Hầm xương xong vớt các nguyên liệu ra riêng, lọc lại bỏ xương gà, nêm nếm với 2 viên súp gà, đường và bột nêm gà cho vừa ăn, canh lượng nước cho đủ số người dùng.
🥄 Cho nấm mỡ đã lột vỏ lụa và cắt đôi vào, tắt lửa đậy nắp lại để đó khi nào ăn thì đun nóng lại.
- 8
Xào gà trong một chảo có ít dầu ăn. Thêm 1/2 chén nước đậy nắp nấu cho gà mềm rồi khìa cho cạn nước để đó
- 9
Luộc mì với nước có pha 1 mcf muối, cho mì vào từng tô
- 10
Đun sôi nước dùng trở lại, trụng tôm 1 phút, trụng rau 15 giây
- 11
Xếp các nguyên liệu lên bát mì
- 12
Chan nước dùng, thêm hành phi, rắc tiêu, dùng nóng 👌🏻
Món Đính Kèm
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)