Diêm mạch Quinoa
Công thức này cơ bản là về cách nấu diêm mạch, nhằm có thể trộn xà lách, nấu súp, hoặc ăn như cơm.
Hạt diêm mạch phù hợp với các bạn đang giảm cân hoặc bệnh nhân tiểu đường tuýt 2.
#bepvang
Diêm mạch Quinoa
Công thức này cơ bản là về cách nấu diêm mạch, nhằm có thể trộn xà lách, nấu súp, hoặc ăn như cơm.
Hạt diêm mạch phù hợp với các bạn đang giảm cân hoặc bệnh nhân tiểu đường tuýt 2.
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm diêm mạch trong nước 5-10 phút nhằm loại bỏ vị đắng ở lớp vỏ của hạt.
- 2
Dùng rây lọc để chắt nước.
- 3
Bắt lửa mức lớn vừa và rang hạt trong nồi hoặc chảo sâu lòng đến khi ráo nước và dậy mùi thơm (mình cảm giác mùi này như mùi đậu xanh v ấy) trong 2 phút.
- 4
Cho nước vào và để lửa lớn cho đến khi nước sôi.
- 5
Hạ lửa xuống mức vừa nhỏ để nước sôi riêu riêu trong vòng 5-6 phút nhằm nấu chín hạt và để nắp hở nhằm nước bay hơi.
- 6
Sau đó, mở nắp và tăng lửa lớn vừa để bay hết lượng nước còn lại tầm 1-2 phút
Nhớ phải đảo hạt để ko bị dính đáy nồi và không nấu khô quá (vì khi nấu hạt sẽ hút thêm 1 lượng nhất định)
- 7
Để diêm mạch nguội trong tô, hộp thủy tinh hoặc có thể dùng liền
Diêm mạch sau khi nguội có thể cất ở trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)