Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Phần bánh mì
- Trộn 300gr bột mì + 70ml nước + 80ml sữa + 30gr đường +5gr men + 1/2 trứng + 30gr sữa bột cho đều và nhồi bột
- 2
Cho 30gr bơ nhồi khoảng 15phút đến khi bột khô không còn dính và ủ bột 1giờ cho nở
- 3
Phần phủ cà phê
Cho 30ml cà phê + 40gr đường xay (nếu dùng đường cát thì nấu đường và cà phê trên bếp cho tan) + 60gr bột mì + 1/2trứng vào tô trộn đều rồi cho thêm 50gr bơ trộn đều thành hỗn hợp sệt
Cho vào túi bắt kem để tủ lạnh ngăn mát
- 4
Bột nở thì lấy ra nhào lại 1-2 phút cho xẹp bọt khí rồi cắt thành 6phần bằng nhau
Dàn đều bột ra cho nhân tùy thích vào gấp mép tròn và ủ thêm 1giờ
- 5
Sau 1 giờ lấy túi bắt kem ra và phủ lên 2/3 mặt bánh
Làm nóng lò 10phút 180°
Nướng bánh 25 phút
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16013497
Bình luận