Tỏi lột nguyên tép khoảng 2 củ sau đó khử vàng vớt ra.

Mực ống làm sạch cắt hạt lựu, tiếp tục dùng chảo lúc nãy xào mực, nêm hạt nêm, ít bột ngọt, ít đường, nước tương.

Xào cho mực săn lại rồi cho cơm vào chiên, nêm vừa ăn rồi cho những tép tỏi đã khử vàng lúc nãy vào!

Đập trứng vịt vào chén nêm ít hạt nêm và nước mắm vào cho thêm ít nước lọc rồi chiên chín!

Cho cơm ra đĩa rồi úp cả miếng trứng lên trên, trang trí vài cọng ngò, rắc tiêu rồi ăn cùng với nước tương ớt cay!