Cho nước cốt dừa, sữa đặc, bột năng và muối vào 1 cái nồi nhỏ, bắc lên bếp và quậy đều tới khi hỗn hợp sệt lại.

Lấy 1 chiếc túi ni lông, cho 1 quả chuối vào giữa, sau đó, dùng thớt ép dẹp quả chuối. Tiếp theo, chang 1 lớp bột (cho dừa bào và đậu phộng rang lên trên).

Làm tương tự mặt còn lại, sau đó cho kem vào ngăn đá tủ lạnh ngăn đá trong 4 - 8 tiếng là có thể ăn được.