Bánh đa Hải Phòng
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cua xay nhỏ hoà nước rồi lọc. Cho lên bếp đun cho nổi thịt rồi vớt thịt cua riêng.
- 2
Xương trần rồi ninh 1h. Sau đó cho nước cua vào cho đủ 1.8-2l nước.
- 3
Đậu phụ rán vàng.
Thịt xay + 2 củ hành khô băm + chút mắm, mì chính, gia vị trộn đều rồi cuốn lá lốt. Mang đi rán ở chảo đậu khi nãy luôn. - 4
Hành khô thái mỏng, phi vàng. Chắt bớt dầu ra cho cà chua thái múi vào xào cho tan cà chua rồi cho thịt cua vào cùng chút mắm, mì chính. Sau đo cho vào nồi nước dùng. Nêm lại nồi nước dùng với gia vị, mì chính, mắm cho vừa ăn.
Trần rau cần hoặc rau muống, cải cúc theo mùa
Chả cá cho vào nồi chiên không dầu 180 độ trong 5p - 5
Hành tươi, Mùi ta thái nhỏ.
Đun nước sôi trần bánh đa cho vào bát sau đó cho rau, chả cá. Đậu phụ, thịt cuốn lá lốt vào chan nước dùng nóng phủ hành mùi và hành phi lên ăn nóng.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh đa cua Hải Phòng Bánh đa cua Hải Phòng
Bánh đa cua là một trong những món đặc trưng của Hải Phòng. Hồi mình còn đi học, những tối mùa đông, đi học ở Trung tâm ngoại ngữ về, đi trên đường Trần Phú gió Đông Bắc hun hút thổi, rét hai hàm răng va đập lập cập. Mình với nhỏ bạn phải ghé vào quán bánh đa cua ở sân Viện da liễu để ăn cho đỡ lạnh mà cũng rất ngon nữa. Mấy chục năm trôi qua, vẫn quán bánh đa cua ở đó. Giờ nhiều quán ngon hơn, tiện nghi hơn nhưng mình vẫn nhớ và thương chiếc quán vỉa hè rất phù hợp với tụi học trò ngày ấy.#chonvaobep
-
Bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng Bánh đa cua chuẩn vị Hải Phòng
Là người Hải Phòng, xa quê thèm món quê hương là tự mò mẫm làm 😊 lần đầu tiên mà thấy cũng ok đó chứ ^^#tapdevang23
-
Bánh đa cua Hải phòng Bánh đa cua Hải phòng
Nhắc đến món ăn Hải phòng mọi người sẽ nhớ đến món bánh đa cua với màu sắc hấp dẫn, nước dùng ngọt và ngon. Khi đi xa quê, tôi nhớ nhất món này!
-
-
Bánh đa cua Hải Phòng Bánh đa cua Hải Phòng
Dưới chung cư có bác bán bánh đa cua hải phòng. Mình ăn thấy ngon lắm nên về mày mò làm thử. Version này nấu ăn ở nhà thôi nên ko giống hoàn toàn bác nấu được, nhưng ăn vẫn đậm đà và ngon.
-
Bánh đa bề bề Hải Phòng Bánh đa bề bề Hải Phòng
Mua được ít bề bề bóc nõn nên mình triển ngay món yêu thích này cho mọi người ăn sáng chào mừng năm mới luôn !Từ lâu bề bề là món ăn dân dã của dân miền biển. Bề bề có nhiều tên gọi khác nhau như tôm tích, tôm tít, tôm thuyền... Là một trong nhiều hải sản được yêu thích, bề bề không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng mà mang lại.Sợi bánh đa dai dai, nước dùng đậm đà ngọt thanh, Thịt bề bề sần sật, ngon ngọt hoà quyện với các vị hương của rau thơm ăn kèm vô cùng bắt vị.#bepvang -
Bánh đa đỏ tôm chả cá Bánh đa đỏ tôm chả cá
Bánh đa đỏ hay còn gọi bánh đa cua do món bánh đa này thường gắn liền với món bánh đa cua Hả Phòng, sợi bánh đa dày và đậm vị.Thường thì nhà mình sẽ mua gói bánh đa cua của vifon sau đó về chế thêm nước dùng và rau, đạm ăn cùng để có 1 bữa ăn sáng khá tiện lợi.#TapDeVang23
-
Bánh đa cua Hải Phòng Bánh đa cua Hải Phòng
Món ăn gây thương nhớ da diết mỗi khi trời đổ mưa lạnh được xì xụp vị cay cay, chua chua
-
Bánh đa cua hải sản Bánh đa cua hải sản
Mình ở Hải Phòng, nơi nổi tiếng với món bánh đa cua. Khi có nồi nước dùng cua thì topping có thể là tôm, cá, bề bề... Nay cùng mình làm bánh đa cua hải sản, có cá thu, bề bề để trả bài #TapDeVang23 nè!Ở Hải Phòng người ta bán bề bề bóc nõn sẵn nên rất tiện. Ngon nhất là bề bề nõn của Cát Bà, Hạ Long. -
Bánh đa nem Bánh đa nem
Món đánh đa nem thì rất quen thuộc với mọi người rồi nhưng hôm nay rán ngon quá nên mình vẫn muốn được chia sẻ với mọi người 😋😋😋
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận