Kem phomai để ra ngoài trước 1 tiếng cho mềm
Nho sữa rửa sạch, cắt đôi. Đế bánh cắt bỏ phần vỏ ngoài, cắt miếng mỏng khoảng 1cm, bọc bánh lại để k bị khô

Cho 200g kem phomai vào bát to quết đều cho tan
Cho 250g kem tươi vào bát to khác đánh bông, cho vào 50g đường (chia 3 lần cho vào). Đánh dẻo mềm là ok.
Cho kem vừa đánh vào bát kem phomai, chia làm 3 lần kem tươi để trộn, trộn nhẹ tay. Sau khi trộn xong vào túi bắt kem.

Cho đế bánh vào hộp, tiếp đó xếp quanh nho sữa vào hộp, phủ kem lên, rồi lại làm tương tự thêm 1 lớp bánh nữa, phủ kem trên cùng. Cuối cùng là trang trí