Cà rốt gọt vỏ cắt khoanh.nấm rửa sạch cắt khoanh,mướp cạo vỏ rửa sạch cắt khoanh,hành lá lấy gốc đập dập cùng tỏi đập dập để riêng,lá xắt nhỏ.ớt cũng xắt khoanh.làm chén sauce xào gồm dầu hào,nước tương bột nêm chay bột ngọt và chút đường thêm chút nước quậy đều

Bắc nồi nước cho bột nêm dầu ăn nấu sôi làn lượt cho mướp vào chàn trước tiếp đến cà rốt và nấm tất cả để ráo nước,bắc chảo khác cho dầu vào phi gốc hành và tỏi cho thơm cho tất cả vào rồi cho sauce vào xào đều cho thấm gia vị cuối cùng cho hành lá và ớt vào nhắc xuống cho ra dĩa rắc tiêu lên
https://youtu.be/ToVw00MwOmo