Bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo
Bánh tráng nướng Đà Lạt khác ở Sài Gòn vì có sử dụng loại bánh tráng dày đặc biệt riêng. Còn phần nhân thì vẫn do sự sáng tạo của từng người bán nó. Đây là phiên bản nhà mình thích: chỉ có hành, tép, trứng, và chà bông! Mời cả nhà thưởng thức! Cám ơn @chucaodang vì hộp ruốc nhà làm ngon quá!
#bepvang
Bánh tráng nướng Đà Lạt bằng chảo
Bánh tráng nướng Đà Lạt khác ở Sài Gòn vì có sử dụng loại bánh tráng dày đặc biệt riêng. Còn phần nhân thì vẫn do sự sáng tạo của từng người bán nó. Đây là phiên bản nhà mình thích: chỉ có hành, tép, trứng, và chà bông! Mời cả nhà thưởng thức! Cám ơn @chucaodang vì hộp ruốc nhà làm ngon quá!
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho hành lá đã rửa sạch và cắt nhỏ vào chảo cùng dầu ăn. Ở đây mình có ngò nữa vì mấy bạn nhỏ mê ngò mùi lắm!
- 2
Cho mắm ruốc, đường, tép vào.
- 3
Xào đều trong khoảng 1 phút để được hỗn hợp hành tép, cho ra chén con.
- 4
Lấy 1 cái bánh tráng đặt vào chảo nóng. Múc 1/3 hỗn hợp hành tép vào.
- 5
Đập trứng vào ngay, quậy đều rồi trét ra đều hết bánh tráng.
- 6
Khi trứng đã bám vào bánh sau khi dàn đều, mất khoảng 2 phút, thì cho bếp nhỏ lại (1200W xuống 800W), và nướng bánh trong khoảng 6 phút hoặc đến khi mặt dưới của bánh chuyển màu vàng như trong hình thứ 2 ở bước tiếp theo.
- 7
Rắc chà bông lên bánh và gập bánh lại, lấy ra đĩa, chờ nguội và thưởng thức thôi! Bánh thành công sẽ giòn, không bị mặn, và vị umami rất tròn đầy!
- 8
Còn đây là phiên bản trứng cút lòng đào không chà bông
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận