Lá ngải nhặt lấy phần non, băm/ thái thật nhỏ: đập 1 quả trứng đánh đều, thêm chút hạt nêm. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu, làm nóng chảo rán chín trứng lá ngải.

Sốt dầu trứng có thể thay thế hoặc bỏ qua. Nướng vàng 2 mặt 3 miếng bánh mỳ (có thể cân nhắc bỏ qua vì bánh mỳ nướng không ăn ngay sẽ bị dai, tuy nhiên sẽ vàng đẹp và thơm hơn)Phết sốt, tương ớt lên mặt bánh. Đặt 1 tầng bánh_ trứng lá ngải_bánh_ giò lụa _ bánh.

Có thể ăn thêm salat và sữa uống kèm để có dinh dưỡng đầy đủ hơn