Soup bắp hải sản (không bột năng)

Mẹ Xoài xin chia sẻ món soup hải sản không cần bột năng nhưng vẫn có độ sệt và màu tự nhiên đẹp mắt từ bắp
Cảm ơn các mẹ đã quan tâm đến công thức của mẹ Xoài ❤️

Xem thêm

Soup bắp hải sản (không bột năng)

Hương Nguyên @Huongnguyen2527

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

30 grbắp Mỹ tách hạt
200 mlnước
10 grthịt cua
10gr tôm
1 quả trứng cút
20ml nước cốt dừa/ cream yến mạch
Hành ngò/basil, tiêu, hạt nêm rau củ (dưới 1t bỏ qua), bơ lạt/bơ Ghee, tỏi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Bắp Mỹ luộc cùng 200ml nước, sau khi bắp chín mềm, vớt ra xay cùng 100ml nước luộc bắp, để nguyên 100ml còn lại trong nồi.
2

Cho phần bắp đã xay vào nồi nước bắp, nấu lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sệt 🔹
3

Lấy chảo khác cho bơ vào, phi thơm tỏi và xào sơ thịt cua và tôm, nêm ít hạt nêm rau củ, sau đó cho vào nồi 🔹
4

Thêm 20ml nước cốt dừa/ cream yến mạch để tăng độ thơm béo và đánh trứng cút cho vào 🔹, đảo đều trên lửa nhỏ
5

Cho ra chén, rắc chút tiêu, hành ngò
Ăn kèm với sandwich lạt.