Bánh bông lan bất bại _ gato
Mình rất thích ăn tiramisu cốt bánh gato nên đã tự mày mò, đúc kết được công thức làm bánh bông lan bất bại cho các mẹ vụng như mình !!!
Hình mình chụp vội có bánh bị nứt mặt, vẫn rất ngon và đàn hồi rất tốt.
Bánh bông lan bất bại _ gato
Mình rất thích ăn tiramisu cốt bánh gato nên đã tự mày mò, đúc kết được công thức làm bánh bông lan bất bại cho các mẹ vụng như mình !!!
Hình mình chụp vội có bánh bị nứt mặt, vẫn rất ngon và đàn hồi rất tốt.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm nóng lò ở 150 độ, 15p
- 2
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, thêm 1 nhúm muối nhỏ + 5 giọt chanh vô phần lòng trắng trứng
- 3
Đánh đều ở tốc độ trung bình, thêm đường từ từ trong quá trình đánh cho tới hết, tăng tốc độ cao đánh tới khi chóp cứng vừa (nhấc que đánh lên chóp trứng có rũ nhẹ)
- 4
Thêm từng lòng đỏ trứng vô hỗn hợp, tốc độ trung bình
- 5
Trộn đều bột bắp và bột mì, cho từ từ vào hỗn hợp trứng đã đánh, tốc độ trung bình cho tới khi hoà quyện
- 6
Cho sữa tươi, dầu ăn vào đánh đều thêm 2p, cho vani vào dùng phới fold hỗn hợp cho bể bớt bọt khí
- 7
Đổ bánh ra khuôn đã lót sẵn giấy nến, nướng 150 độ 20p (vàng mặt) ở rãnh thấp nhất của lò
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận