Tách 2 lòng đỏ trứng gà trộn chung với sữa đặc, rây bột bắp vào, sau đó đổ 440ml sữa tươi khuấy đều.

Đem nấu hỗn hợp sữa trên bếp lửa vừa tới khi đặc lại, cho vani vào đảo đều và tắt bếp. Tráng 1 lớp dầu ăn vào khuôn hoặc hộp để lúc lấy sữa ra không bị dính khuôn. Sau đó cất trong ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng.

Làm bột áo
Cho hỗn hợp bột mì, 1 trứng gà, bột bắp, đường, nước, trộn đều vào nhau.

Dùng dao để cắt sữa tươi thành từng miếng dài vừa ăn. Mọi người để đủ độ lạnh thì sữa sẽ không dính dao nhé.

Nhúng qua 1 lớp bột áo, sau đó lăn trên bột chiên xù, rồi để ngăn mát thêm 15p để giữ lạnh.

Sau đó đem chiên ngập dầu, ta được thành phẩm. Chúc mọi người thành công và ngon miệng.