Chuẩn bị vật liệu, đậu phộng rang vàng đập dập tý. Chuối cắt đôi, mít dừa xé sợi. Strawberry cắt mỏng. Nước cốt dừa cho vào nồi đun cùng nho khô. Khi sôi cho 2 tbsp sữa đặc quậy tan rồi tắt bếp

Khi nước cốt dừa đã nguội thì cho yogurt vào quậy cho tan. Chuẩn bị 1 khuôn chế 1 ít nước cốt dừa vào rồi xếp chung quanh khuôn strawberry, kế xếp chuối vào khuôn cùng dừa, đậu phộng và mít, lại tiếp tục như thế cho đầy khuôn

Khi đầy khuôn trên mặt rắc thêm dừa sợi và đậu phộng. Đoạn đậy kín cho vào tủ đông từ 5, 6 tiếng

Khi đã đông, gỡ kem chuối ra, cắt thành từng miếng.

Có thể để kem lên bánh thưởng thức