Cà tím nướng mở hành:
- Cà tím rửa sạch, đặt vỉ nướng lên bếp gaz,xếp cà lên vỉ nướng, rồi lật mặt cho cà chín đều.
- Bốc vỏ, cắt làm 3 khúc rồi cho mở hành, hành phi lên.

Canh bí đỏ nấu tôm:
Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ giã dập với chút muối, củ hành tím rồi ướp một muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt.
Bắc một tô nước lên nấu sôi, cho tôm lên, cho bí đỏ lên nấu chín rồi nêm vừa ăn.

Cá nục kho: Cá nục làm sạch rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch. Ướp cá 1/2 muỗng cà phê muối, xíu nước mắm, bột ngọt, đầu hành băm,1 muỗng canh dầu ăn, để 15 phút cho thấm rồi bắc lên bếp kho lửa nhỏ.khi nước đồ màu keo lại thì thêm lưng chén nước, ớt bột, kho thêm 5-10 phút lửa nhỏ rồi nêm vừa ăn.