Ngọt ngào xuân sum vầy - Bánh quy bơ chef Khu

Name: Ngọt ngào xuân sum vầy - Bánh quy bơ chef Khu
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 120 g bơ nhạt; 50 g đường; 20 g lòng trắng trứng; 2 g muối; 5 ml vanilla; 130 g bột cake (hoặc; 80 g bột đa dụng và; 50 g bột ngô)

Hiền Hiền @cook_5272434

Hải Phòng

Bánh kẹo là đặc trưng của ngày Tết ở Việt Nam. Nhà nào cũng sẽ có một khay bánh với các ô nhỏ nào hạt dưa, hạt bí, nào ô mai, mứt dừa, bánh với kẹo. Người lớn chúc tụng nhau xong nhâm nhi chén trà, ly cà phê ăn chút bánh kẹo hạt dưa cho ngọt ngào lấy may, trẻ nhỏ háo hức với lì xì rồi chụm đầu vào khay bánh kẹo lựa món mình thích rồi cười tít mắt cùng nhau. Có niềm vui nào ngọt ngào hơn thế và còn gì thú vị hơn việc tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon cho những thiên thần nhỏ ấy ❤

Xem thêm

Ngọt ngào xuân sum vầy - Bánh quy bơ chef Khu

Hiền Hiền @cook_5272434

Đã lưu

Nguyên Liệu

120 gbơ nhạt
50 gđường
20 glòng trắng trứng
2 gmuối
5 mlvanilla
130 gbột cake (hoặc
80 gbột đa dụng và
50 gbột ngô)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Làm nóng lò 180 độ trước 15p. Trải giấy nến trên khay nướng
2

Bơ: nhiệt độ phòng, để bơ mềm k nhão. Dùng máy đánh bơ ở tốc độ vừa cho bơ mềm. Thêm đường rồi đánh tiếp đến khi bơ bông trắng.
3

Thêm lòng trắng trứng, muối và vanilla rồi đánh đều.
4

Rây bột vào âu bơ làm 3 lần, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
5

Cho bột vào túi bắt kem, dùng đui hoa nào mình thích (hình dáng bánh là do mình thích thôi ^^) bơm lên khay đã lót giấy nến, bơm vừa phải và đều để bánh được chín đều. Đặt vào giữa socola chip, mứt hay hạt gì bạn thích ^^
6

Xếp khay vào rãnh giữa lò nướng ở 180 độ trong 10p đầu. Hạ xuống 160 độ nướng tiếp 15p, chú ý bánh vàng rìa nâu nhạt là được. Nên chú ý theo dõi vì nhiệt độ mỗi lò khác nhau.
7

Bánh chín để nguội hẳn trên rack rồi xếp vào hộp kín hoặc bỏ túi hút chân k để nếu dùng lâu.