🍀Đầu tiên, khuấy đều nước dừa tươi hoặc nước thường với bột rau câu.🍀Cho vào nồi, bắc lên bếp, nấu đến khi sôi.
Tiếp theo, bạn cho thêm đường vào nồi, khuấy đều tay đến khi đường tan.

🍀Sau đó cho nước cốt dừa vào nấu sôi.
Đổ nước thạch ra tô và cho màu vào, thích màu nào thì pha màu đó và chuẩn bị sẵn khuôn rau câu.
Múc rau câu ngập đến gần đầy khuôn, chờ 1-2 phút cho đông sệt lại.
Đem thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông khoảng 4-6 phút. Vậy là ta xong lớp hồng đầu tiên.

🍀Đến lớp hồng trong suốt ta nấu nước dừa tươi hoặc nước thường với bột rau câu, nhanh tay trộn đều. Cho đường vào khuấy đến khi đường tan và hỗn hợp sôi.Chuẩn bị khuôn cho lớp hoa hồng trong suốt này. Đổ muỗng nhỏ rau câu vào khuôn, chờ sệt 1-2 phút.
Sau đó lấy rau câu khuôn nhỏ có pha màu lúc nãy cho vào giữa khuôn.
Nhanh tay đổ thạch rau câu trong suốt lấp đầy khuôn,cho vào ngăn mát tủ lạnh để đông hẳn.
🍀Trước khi ăn tách rau câu ra khỏi khuôn và thưởng thức.