Cho bột mì, bột gạo, xíu muối, trứng gà chung nhau,trộn đều rồi cho nước ấm vô trộn rồi nhồi thành khối dẻo mịn. Bọc bột để nghỉ 15 phút.

Thịt xay ướp nước mắm, bột ngọt, hành tím băm.
- Cà rốt, củ sắn,hành tây cắt nhuyễn,nấm mèo ngâm nở cắt nhuyễn. Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.
- Bắc chảo với xíu dầu ăn cho hành tây lên xào thơm, cho thịt lên xào săn rồi cho cà rốt, củ sắn, nấm mèo lên xào chín. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm xíu tiêu,hành lá cho thơm.

Lấy bột ra nhồi sơ lại rồi cán mỏng dùng vật tròn nhấn xuống bột như hình.
- Rồi gở từng miếng bột lên cho nhân, trứng cút vô gói kín lại.

Làm nóng dầu cho bánh vô chiên vàng.