Trộn bột gạo nếp,bột gạo tẻ,bột phomai,đường vs nhau,thêm nước từ từ rồi nhồi bột đến khi thành 1 khối dẻo mịn,để bột nghỉ 10p

Chia bột thành các phần đều nhau,viên tròn lại,ấn nhẹ 2 đầu bột vào vững đen sau đó ấn dẹp bột,làm lần lượt đến khi hết bột

Cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng cho từng cái bánh vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu,chiên đến khi hết bột,xếp bánh ra đĩa rồi thưởng thức thôi nào