Cơm sườn bì chả chay
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sườn chay khìa nước tương : sườn chay ngâm nước cho mềm rồi vắt ráo. Bắc chảo với xíu dầu ăn chi sườn lên chiên vàng. Pha 2 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt vô chén khuấy tan rồi đổ vô sườn khìa cho thấm.
- 2
Bì chay: Dùng 40 g Miến ngâm nở rồi trụng nước sôi cho mềm, đổ ra rổ cho ráo rồi trộn với xíu hạt nêm chay và thính gạo.
- 3
Chả chay: nấm mèo, nấm hương,10 g Miến ngâm nở cắt nhuyễn, cà rốt, hành tím cắt nhuyễn, đậu hũ luộc sơ,dằm nát rồi trộn chung với xíu hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn. Cho hổn hợp vô nồi cơm hấp chín.
Pha nước mắm chay:Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước tương vô nồi nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.
- 4
Múc cơm ra đĩa, cho miếng sườn chay, chả hấp và 1 ít dưa góp đu đủ, cà rốt.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận