Cá Trích bọc rong biển

Hôm vừa rồi đi chợ nông sản thấy có cá trích mà lâu lắm rồi khg được ăn tươi nên mua ngay và sẽ chế biến các món từ cá trích.

Hôm vừa rồi đi chợ nông sản thấy có cá trích mà lâu lắm rồi khg được ăn tươi nên mua ngay và sẽ chế biến các món từ cá trích.

Nguyên Liệu

1

Cá trích đây này, có này nhỏ nên bỏ xương hơi mất công nhưng phải kiên nhẫn
2

Cho cá vào xay nhuyễn, thật nhuyễn
3

Trộn cà rốt, hành, gừng băn nhỏ cùng bột nêm, tiêu, gừng, muối, trộn thật kỹ và ướp như vậy 15'
4

Xem cà rốt, hành và myonaire để biết thái nhỏ cỡ nào.
5

Hình này rõ hơn
6

Rong biển, bột và trứng
7

Lá rong biển cắt làm 4, trứng đánh tan vào 1 chén, phết trứng vào rong biển, cho cá lên và dạt mỏng ra trên tấm rong biển
8

Túm 4 góc rong biển lại giống trong hình
9

Pha bột chiên giòn rồi bột chiên xù
10

Nhúng xong thì chuẩn bị chiên nhé
11

Lấy chảo sâu và nhỏ, đun sôi dầu rồi cho cá rong biển vào chiên nhỏ lửa để chín mà khg cháy
12

Pha nước chấm gồm wasabi, myonnaire và nước siro dứa cùng chút muối
13

Đánh đều cho tan wasabi
14

Trình bày cho bắt mắt
15

Bữa chiều thật tuyệt vì đủ rau mầm, canh và cá trích chiên rong biển.
16

Góc chụp cận cảnh