Nạc giòn Việt Nam và ba chỉ Iberico nướng mắc khén bằng nckd
Món thịt nạc này lâu lâu mới thấy bán, mà có phải mua liền. Mình mua một miếng là ba chỉ Iberico và một miếng nạc giòn heo Việt Nam để xem cái nào ngon hơn. Kết quả là người ăn không thấy sự khác biệt giữa hai loại thịt, mặc dù heo Iberico mắc hơn nhiều. Riêng mình thì thích nạc giòn Việt Nam hơn vì thớ dầy hơn, ăn thích hơn nhiều!
Khi nướng, bạn nhớ nướng dưới 160C nhé vì trên 160C sẽ sinh ra các chất gây ung thư đó ạ!
Nạc giòn Việt Nam và ba chỉ Iberico nướng mắc khén bằng nckd
Món thịt nạc này lâu lâu mới thấy bán, mà có phải mua liền. Mình mua một miếng là ba chỉ Iberico và một miếng nạc giòn heo Việt Nam để xem cái nào ngon hơn. Kết quả là người ăn không thấy sự khác biệt giữa hai loại thịt, mặc dù heo Iberico mắc hơn nhiều. Riêng mình thì thích nạc giòn Việt Nam hơn vì thớ dầy hơn, ăn thích hơn nhiều!
Khi nướng, bạn nhớ nướng dưới 160C nhé vì trên 160C sẽ sinh ra các chất gây ung thư đó ạ!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hình đầu là ba chỉ Iberico, hình thứ 2 là nạc heo giòn Việt Nam
- 2
Ướp với gia vị nướng vị mắc khén, nước mắm, đường. Để ướp ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
- 3
Nướng nckd ở 140C trong 25 phút. Nướng 2 lần, mỗi lần 2 miếng, không xếp chồng lên nhau nhé. Để thịt bớt nóng rồi mới cắt miếng nhỏ, như vậy sẽ ít bị chảy nước hơn.
- 4
Trong khi nướng thịt thì rửa rau cải xanh từng lá dưới vòi nước. Vẩy cho ráo nước. Bóc vỏ tỏi, thái lát mỏng. Cho xì dầu và wasabi ra chén, quậy cho đều và tan. Khi ăn thì cuộn rau cải xanh với thịt và tỏi như trong hình, rồi chấm xì dầu wasabi là ngon tuyệt! À, mình thấy nạc heo dòn Việt Nam ngon hơn, mặc dù ít tiền hơn, vì mình thích thớ thịt dày, còn thịt heo Iberico thì lát cắt mình mua hơi mỏng quá.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận