Xôi Cốm Hạt Sen
Một mùa Vu Lan báo hiếu nữa lại đến, mùa Vu Lan đến như để nhắc nhở mỗi chúng ta khắc sâu sự hiếu hạnh với cha mẹ, ông bà và những người thân yêu. ❤Dù có đi xa đến đâu, dù có trở thành ai trong xã hội này thì trong chúng ta luôn có một người cha, người mẹ, có ông bà để yêu thương và tỏ bày sự hiếu thảo.
Vào dịp Vu Lan mình nấu xôi cốm hạt sen để cúng ông bà, tổ tiên mong cho gia đình bình an, may mắn, hạnh phúc và sức khỏe. Xôi cốm hạt sen vô cùng thơm ngon và hấp dẫn với màu vàng của hạt sen và đậu xanh bùi bùi, xen kẽ là màu trắng của dừa bào béo béo thêm màu xanh của cốm dẹp dẻo và có chút vị béo từ nước cốt dừa ăn rất ngon miệng.😋
Xôi Cốm Hạt Sen
Một mùa Vu Lan báo hiếu nữa lại đến, mùa Vu Lan đến như để nhắc nhở mỗi chúng ta khắc sâu sự hiếu hạnh với cha mẹ, ông bà và những người thân yêu. ❤Dù có đi xa đến đâu, dù có trở thành ai trong xã hội này thì trong chúng ta luôn có một người cha, người mẹ, có ông bà để yêu thương và tỏ bày sự hiếu thảo.
Vào dịp Vu Lan mình nấu xôi cốm hạt sen để cúng ông bà, tổ tiên mong cho gia đình bình an, may mắn, hạnh phúc và sức khỏe. Xôi cốm hạt sen vô cùng thơm ngon và hấp dẫn với màu vàng của hạt sen và đậu xanh bùi bùi, xen kẽ là màu trắng của dừa bào béo béo thêm màu xanh của cốm dẹp dẻo và có chút vị béo từ nước cốt dừa ăn rất ngon miệng.😋
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cốm dẹp cho vào rổ sàn cho ra bụi bẩn,lựa những hạt xấu,hư bỏ đi.
- 2
Hạt sen lấy tim sen,rửa sạch để ráo cho vào nồi nước nấu chín cùng xíu muối.
- 3
Cho dừa bào vào chảo cùng 25gr đường xào cho dừa thấm đường trong lại thì tắt bếp.
- 4
Đậu xanh vo sạch, ngâm khoảng 2 tiếng rồi vớt ra cho vào nồi hấp hoặc nấu vừa chín cho ra tô.
Cho nước cốt dừa vào nồi nấu sôi cùng nắm lá dứa và xíu muối.
- 5
Khi nước cốt dừa sôi thì để hơi nguội rồi cho từ từ nước cốt dừa vào tô cốm dẹp dùng đũa trộn đều để cốm ko bị vón cục.
- 6
Cho cốm dẹp đã trộn nước cốt dừa vào xửng hấp, cho tiếp đậu xanh và hạt sen đóng nắp nấu khoảng 1 đến 2 phút mở nắp xới đều nhớ canh để cốm dẹp ko bị nhão nhé.Sau khi cốm dẹp mềm dẻo thì cho đường và dừa bào vào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp
- 7
Múc xôi cốm hạt sen ra đĩa.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận