Rửa sạch vs muối nhiều lần. Ướp: hành tỏi băm nhuyễn, thìa dầu hào, 1/2 hạt nêm, 1/4 bột ngọt, 1/2 đường, 1 tương ớt, 1 màu dầu điều, 1/2 sate.

Nướng và chén. Chai nước chấm này pha thêm 1m sữa đặc, 1 quả tắc, 1/2m đường, 1m nước lọc bá cháy.