Làm nhân thập cẩm :
- Lạp xưởng cắt nhỏ cho lên chảo đảo nhanh rồi tắt bếp
- Các loại hạt rang vàng, riêng hạt điều và hạt bí thì cho vô cối xay nhẹ cho nhỏ.
Mứt sen, mở đường cũng cho vô cối xay nhẹ.
- Cho lạp xưởng, mở đường, các loại hạt,các loại mứt, chà bông chung với nhau,cho 50 g bột nếp rang vô mang găng tay trộn đều.
- Rồi cho rượu mai quế lô,dầu ăn, dầu hào vô,bắc nhân lên bếp xào nhanh tay rồi nhắc xuống.
- Vien nhân với 1 trứng muối đã nướng chín, nhân khoảng 120 g

Cho 400 ml nước đường bánh dẻo vô thau sạch, cho 20 g dầu ăn, 5 ml nước hoa bưởi vô trộn đều rồi từ từ cho bột bánh dẻo vô nhồi Thành khối dẻo mịn, để bột nghỉ 20 phút. Xong chia 1 phần bột khoảng 120 g,rồi bọc viên nhân, láng khuôn với bột nếp để chống dính rồi đóng bánh.

Hoàn thành