Đậu hũ nhồi thịt:
Hành củ + mộc nhĩ + gốc hành băm nhỏ
Trộn với thịt + hạt nêm+ tiêu + nc mắm 1 chút + muối
Đậu hũ rạch nhẹ miệng lấy muống nhỏ moi ruột đậu hũ 1 ít, trộn chung với hỗn hợp thịt để thịt chiên dc mềm không bị quá khô và cứng
sau đó chiên lửa nhỏ, nhớ chiên mặt có thịt xuống trước

tham khảo cách làm:
Https://youtu.be/I9CElcPrJcI

Sốt Cà chua:
Nhớ hơ cà chua qua lửa, để lột vỏ - phải lột vỏ thì sốt cà chua mới mịn nha, thái hạt lựu toàn bộ
Dầu - hành phi thơm - cho cà chua vào xào
Nêm muối, 1 đường, 2 nc mắm, 1 sốt cà chua, 1/2 tương ớt, nói chung nêm vừa ăn là được,
Sau khi cà mềm, thì cho đậu hũ đã chiên vào, thêm nc nếu cần,
Chờ cho sệt lại thì thêm chút hành, tiêu là xong nha

Tham khảo làm nhân cuốn rau cải https://youtu.be/g7n9dOVmAf0
bắc nước sôi, luộc bắp cải, hành lá, sau đó vớt vào nước lạnh
Lột vỏ tôm, băm nhỏ, kèm thịt băm
Cà rốt nấm mèo, hành
Bột ngọt đường nc tương, tiêu xay,.. Trộn xong là cuộn với rau là được

Tham khảo cách nấu canh
https://youtu.be/OB5Vi2DOh0Y
Nước sôi, cho bắp cải vào, cắt thêm cà rốt cho thêm màu sắc, hầm chút cho mềm, thêm đầu hành, và chút lá bắp cải còn dư vào, nêm chút hạt nêm tiêu, là xong 1 nồi canh