Ướp thịt: Mình mua thịt có mỡ nhờ họ xay ra. Mộc nhĩ ngâm nước ấm nở rửa sạch Thái sợi nhỏ. Nay mình thay mộc nhĩ bằng nấm đùi gà. Trộn đều vào thịt và đập 1 trái trứng vịt ướp với hạt nêm, tiêu và hành lá.

Khổ qua: rửa sạch, cắt đôi lấy ruột.

Thịt ướp 15 phút, sau đó nhồi thịt vào khổ qua.

Xếp khổ qua vào nồi, đổ nước sôi vào nấu lửa to vừa tầm 10-15 phút nêm nếm gia vị: muối, hạt nêm, đường, mình cho thêm chút tương đậu nành của HQ vì thích vị này.

Khổ qua chín và vừa ăn, tắt bếp rắc hành cắt khúc và thái nhỏ, thêm tiêu là có thể thưởng thức ngay nha! Còn thơm nóng, hít hà. Yummy 😊