Súp cua trân châu

Name: Súp cua trân châu
Yield: 4-5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g thịt cua rỉa,chần sơ; 100 g thịt gà xé; 20-30 g bột báng ngâm nở,luộc chín,rửa sạch; 1,5 l nước; 500 g xương gà; 2 trái bắp; 100 g bột bắp pha nước; 2 quả trứng gà; 10-12 quả trứng cút luộc chín

Manh’s Kitchen @manhcooking_1706

TPHCM

Súp cua trân châu

Manh’s Kitchen @manhcooking_1706

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 tiếng

4-5 người

100 gthịt cua rỉa,chần sơ
100 gthịt gà xé
20-30 gbột báng ngâm nở,luộc chín,rửa sạch
1,5 lnước
500 gxương gà
2 tráibắp
100 gbột bắp pha nước
2 quảtrứng gà
10-12 quảtrứng cút luộc chín

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

2 tiếng

1

Xương rửa sạch,chần sơ,rửa lại cho sạch,cho 1,5l nước vào xương cùng bắp ninh khoảng 90’,bắp có thể lấy ra trước tách hạt
2

Vớt xương ra,lọc lại nước dùng,đun sôi,cho bắp,bột báng,cua,thịt gà vào đun sôi,nêm gia vị vừa ăn
3

Cho từ từ bột bắp để tạo độ sánh,cho trứng vào từ từ để tạo sợi,cuối cùng cho trứng cút,dầu mè
4

Dùng nóng với rau ngò,trứng bắc thảo

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Manh’s Kitchen @manhcooking_1706

vào 13 Tháng mười một, 2022 04:09

TPHCM

Mình hiện tại đang là sinh viên năm ba khoa công nghệ thực phẩm,mình rất mê nấu ăn và làm bánh và nghiên cứu học hành,mình biết nấu ăn từ lớp 1 đến bây giờ và đến nay mình đến đây chia sẻ những món ăn ngon đặc biệt là món ăn vặt

Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý