Cá có 1 khúc sẵn nên mình chỉ việc rửa lại rồi ướp với hành tím băm nhỏ, nước mắm,hạt nêm, muối tiêu.

Dưa chua cắt miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch, bóp cho hết nước cho bớt chua,cà chua thái múi cau.

Cho dầu ăn lên bếp, dầu nóng thì cho ít ớt khô vào phi cho có màu,sau đó cho cá đã ướp vào, rồi thêm tý nước cho chín cá, tiếp theo thì có dưa cải vào để um cho thấm gia vị,thêm ít hạt nêm, rồi có cà chua vào nấu, cuối cùng cho bột ngọt,thêm ít lá rau răm Thais nhỏ vào nêm nếm lại vậy là xong.

Phần trình bày của mình,cá để dưới vì dưa nhiều nên không thấy cá.