Rây bột mì, muối vào tô. Đổ hỗn hợp bơ sữa lúc nãy vào cùng với trứng, vani. Trộn đều thành 1 khối bột. Nhào bột khoảng 10-15 phút cho đến khi bề mặt bột nhìn mịn (hoặc dùng máy trộn).

Thoa 1 chút dầu ăn lên tô để chống dính. Rồi cho bột vào, bịt kín bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nghỉ 1 tiếng hoặc đến khi nở gấp đôi.

Sau khi bột đã nở, cho ra nhào bằng tay khoảng 1 phút cho bong bóng khí vỡ hết. Rồi cán bột đều ra cho đến khi miếng bột dày khoảng 1cm. (Nhớ rây 1 chút bột mì để chống dính)

Lấy một khuôn tròn to cắt bánh, rồi lấy 1 khuôn nhỏ hơn cắt lỗ ở giữa. Phần bột thừa lại nhào lại và cán ra để dùng khuôn cắt, cho đến khi hết bột.

Đem bánh vào nồi chiên không dầu, cẩn thẩn tránh làm xẹp bánh. Bật 180 độ nướng trong 5 phút, rồi lật mặt bánh nướng tiếp 3 phút. (Lưu ý là tùy thuộc từng loại nồi có thể phải giảm nhiệt độ và thời gian. Nồi nhà mình là loại 6l, mỗi lần nướng 5 bánh)
Ai không có nồi có thể chiên ngập dầu.