Nấm hương ngâm nở mềm. Rau cải thìa cắt phần gốc để tạo hình bông hoa hồng trang trí & còn lại để nguyên cọng dài. Rửa sạch và để riêng 2 phần.
2
Đun sôi nước, cho rau cải vào luộc chín. Phần hoa hồng vớt ra để riêng. Phi thơm gừng, tỏi với dầu ăn, cho nấm hương vào chảo. Đảo đều rồi cho rau cải, dầu hào, dầu mè, muối vào đảo liên tục cho ngấm gia vị. Nêm vừa miệng rồi tắt bếp. Gắp rau ra đĩa, trang trí với “hoa hồng”, rắc hạt tiêu rồi ăn nóng với cơm gạo lứt.
3
Thành phẩm: đĩa rau nhìn sinh động, bắt mắt, ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng.
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Bình luận