Sủi Cảo Sốt Dầu Hào

Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
Hồ Chí Minh - Việt Nam

Đi ăn sủi cảo Q5 rồi về làm lại xem có giống hàng auth không nha 😅

Sủi Cảo Sốt Dầu Hào

Đi ăn sủi cảo Q5 rồi về làm lại xem có giống hàng auth không nha 😅

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

2 giờ
4 người
  1. Sủi cảo
  2. 20lá hoành thánh
  3. 100 grtôm thẻ tươi lột vỏ bỏ đầu bỏ chỉ đen sống lưng
  4. 100 grcá thác lác
  5. 100 grthịt xay
  6. 50 grgiò sống
  7. 1 mẩugừng bằng 1 đốt ngón tay mài nhuyễn
  8. 1 mcfhành tím băm
  9. Sốt dầu hào
  10. 1 muỗng canhDầu hào
  11. 1 muỗng canhNước tương
  12. Bột bắp 1 mcf pha 2 muỗng canh nước lọc
  13. 1 muỗng canhTương ớt
  14. 1/2 mcfHắc xì dầu
  15. 1 muỗng canhDấm đỏ
  16. 1 muỗng canhĐường

Hướng dẫn cách làm

2 giờ
  1. 1

    Sơ chế tôm tươi: ngâm tôm với nước đá lạnh có pha baking soda 15ph. Rửa sạch thấm khô, thêm 1 mcf bột bắp 1 lòng trắng trứng gà bọc lại để ngăn mát 30ph. Tất cả phần nhân quết đều bọc lại để ngăn mát 30ph.

  2. 2

    Thêm tôm và nhân vào, quét nước hai cạnh lá hoành thánh rồi dán lại

  3. 3

    Nấu các nguyên liệu phần sốt vào để nguội. Luộc sủi cảo: nước sôi bùng thả sủi cảo vào, khi nào nổi lên là được. Vớt ra dội qua nước lọc để nguội.

  4. 4

    Thêm sốt và hành lá, hẹ cắt khúc lên mặt và thưởng thức.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
vào
Hồ Chí Minh - Việt Nam
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹDumplings with Oyster Sauce